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【わかめのサクサクひとくちクッキー】

料理写真

調理時間目安: 35分

サクサクの歯ごたえがクセになる甘しょっぱいわかめのクッキー!

材料

25枚分
わかめ 20g
無塩バター 60g
砂糖 40g
塩 ひとつまみ
卵黄 1個分
薄力粉 100g



レシピ考案:
復興ガールズ* 米沢 あゆみ

1.下準備

●バターは室温に置き、やわらかくしておく。
●薄力粉・ベーキングパウダーはふるっておく。
●わかめはフードプロセッサーで細かくしておく。

2.

ボウルにバターを入れて木ベラでやわらかくし、泡だて器に持ち替えてクリーム状にする。

3.

2に砂糖、塩を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

4.

3に卵黄を少しずつ加えてよくかき混ぜる。

5.

4に細かくしておいたわかめを加えて、薄力粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

6.

オーブンプレートにクッキングシートを敷き、直径2センチほどになるように均等に間隔をあけながら、生地をスプーンで落とし、180度のオーブンで15~20分焼いたらできあがり!

いわての試食サイト 「けろっこ」


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