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【ウニ醤油とササチョウつゆのあんかけソース】

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オムレツとの相性ピッタリのあんかけ。他の料理にもお使い頂けます

材料

(2人分)

雲丹しょうゆ…大さじ1
佐々長つゆ…大さじ2
オリーブオイル…適量
しめじ…半株
グリーンピース…25g
鳥ガラスープの素…小さじ1
片栗粉…適量

1.

オリーブオイルで、しめじ・グリーンピースを炒める

2.

鳥ガラスープの素を水で溶いて、1に加える

3.

雲丹しょうゆ・佐々長つゆを加える

4.

好みで塩コショウを加え、味を整える

5.

片栗粉を水で溶いて加える

いわての試食サイト 「けろっこ」


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