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【マグロのウニ醤油漬け】

料理写真

めんつゆも入っている雲丹しょうゆは、そのまま漬け汁にも使えます

材料

刺身(マグロの他、カツオ等も可)
雲丹しょうゆ…適量

1.

バットに刺身を置き、上から雲丹しょうゆをかける

2.

良く浸み込むように上下を返しながら30分間置く

3.できあがり

鉄火丼にしたり、サラダと一緒でも美味しく頂けます。

いわての試食サイト 「けろっこ」


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